BykBar

Mały byk

wołowina 90g/ ser/ ketchup/ majonez - burger bez warzyw

Cheeseburger

ser cheddar/ ogórek/ cebula/ mix sałat/ majonez chorizo

GRUCHA

chutney z gruszki/ orzech włoski/ sos gorgonzola/ rukola

Chicken burger w teriyaki

kurczak w panierce z Teriyaki/ sezam/ rukolą/ mayo

BBQ Byk

ser/cebulka karmelizowana/ bekon/ pomidor/ sałata/ autorski majonez/ smokey BBQ

Piekielny Byk

ser/ bekon/ papryczki jalapeño/ pomidor/ mix sałat/ salsa habanero/ majonez chipotle

Double cheese SMASH

boczek Teriyaki/ cebula/ mayo chipotle + kokilka sosu serowego

Sernik z ricotty z malinami

Opłata SUP.

Colesław biały

Frytki małe 100g

Frytki

Krążki Cebulowe 9 szt z aioli

Panierowane krążki cebulowe/ aioli.

Frytki z Batatów małe 100g

Frytki duże 300g

większe

Frytki trufla 300g

frytki 300g/ pikle z jalapenio/ piklowana czerwona cebula/ szczypiorek, majonez truflowy

Opłata SUP.

Woda 0,3l

Coca cola 0,25l

Coca cola zero cukru 0,25l

Lemoniada limonkowa autorska

robiona przez nas, bez użycia sztucznych syropów

Lemoniada cytrynowa autorska

robiona przez nas, bez użycia sztucznych syropów

Świeżo wyciskany sok pomarańczowy

sok wyciskany

Lemoniada marakujowa autorska

autorska lemoniada, robiona z marakuji bez użycia sztucznych syropów (bardziej kwaśna)

Kulki serowe z jalapenio 6 szt

jalapeño- łącznie 6 szt

Stripsy

wybierz sos w jakim mają być obtoczone

Kolba Kukurydzy

kolba kukurydzy/ rozmaryn/ chilli/ masło/ sól maldon

Stripsy z Kurczaka + Frytki

Frytki z sosem serowym i boczkiem

frytki z dodatkami

Tatar z Awokado

Awokado/suszony pomidor/ pomarańczowa oliwa/ kolendra/ cebulka/ grzanka.

Sałatka Cezar

Sałata Rzymska/ pomidor cherry/ parmezan/ sos

Frytki z szarpanym kurczakiem

Frytki/ szarpany kurczak w BBQ/ ser cheddar/ jalapeno/ majonez chipotle

Tatar wołowy

wołowina/ żółtko/ piklowana cebula/ ogórek kiszony/ oliwa/ chips z parmezanu/ majonez chipotle

Deska przekąsek

krążki cebulowe 12 szt, kulki serowe 6 szt (ser/ boczek; ser/jalapeño), frytki, kulki z kurczaka 10 szt + sosy: serowy, aioli, mayo chipotle i bbq

Majonez

Ketchup

Majonez Chipotle

Łagody

Aioli

BBQ

Chimichurri

Whisky glaze

Sos pieprzowy

Salsa Habanero

Bardzo ostry

Stek bawette z sosem pieprzowym i frytkami

stek bawette 150g, frytki i sos pieprzowy Zdjęcie poglądowe.

Bavette stek 200g

Około 180-200 g po obróbce termicznej - zdjęcie obrazuje większa porcję, sól w płatkach (przygotowanie z około 250-280g), rozmaryn z masłem, autorski sos do wyboru. Stek rzeźnicki charakteryzujący się licznymi przerostami, NIE POLECAMY stopnia wysmażenia poniżej medium (czyli well done). Zdjęcie poglądowe.

Bavette stek 300g

Około 280-300 g po obróbce termicznej (przed 380g), sól w płatkach, rozmaryn z masłem, autorski sos do wyboru. Stek rzeźnicki charakteryzujący się licznymi przerostami. Zdjęcie poglądowe. (Na zdjęciu znajduje się 600g steka)

Filet mignon 200g

sól maldon, rozmaryn Zdjęcie poglądowe.

Stek Rib Eye 250g sezonowany na sucho min 30 dni

Około 250g, sól w płatkach, rozmaryn z masłem, autorski sos do wyboru.

Rib eye Argentyna 250g

bydło karmione wyłącznie trawą i pasione na łąkach - pochodzenie Argentyna, około 250g, serwowane z solą maldone Zdjęcie poglądowe.

Deska steków dla 1-2 osób

rib eye(sezonowany na sucho przez minimum 30 dni), bavette; ziemniaki z boczkiem i pesto; clesław; frytki ziemniaczane; kolba kukurydzy; sosy: pieprzowy, chimichurri Zdjęcie poglądowe.

Deska steków dla 2-4 osób

filet mignon; rib eye(sezonowany na sucho przez minimum 30 dni), bavette; ziemniaki z boczkiem i pesto; clesław; miks sałat z pomidorkiem cherry; frytki ziemniaczane; kolba kukurydzy; sosy: pieprzowy, chimichurri, whisky glaze, chipotle Zdjęcie poglądowe.