PIZZERIA SOLE! POWIŚLE

F♢CACCIA IN TEGLIA

gruba focaccia na zakwasie

F◯CACCIA AGLIO E ORIGANO

czosnek i oregano

3 RODZAJE OLIWEK

marynowane oliwki bella di cerignola, nocellara, leccino

KARCZOCH PARMEZAN

karczoch, parmezan, oliwa EV, cytryna, sól Maldon

RICOTTA CREMOSA CON AGLIO CONFIT

Ubijana ricotta, czosnek konfitowany, oliwki, Oliwa EV, sól Maldon, puder z suszonych pomidorów

INSALATA VERDE

sałatka frisee i rzymska, sos pesto, cukinia, edamame, makaron orecchiette, zielone oliwki, pestki dyni, Parmigiano Reggiano 24 mies., house dressing

SAŁATKA CEZAR

indyk, sałata rzymska, sos Cezar, pomidorki koktajlowe parmezan, chipsy z guanciale, pangrattato

CAPONATA

bakłażan, cukinia, papryka, burrata, orzeszki pinii, bazylia, oliwki, czosnek, cebula, seler, rodzynki

SAŁATKA PANZANELLA

pomidory, stracciatella di bufala, bazylia, focaccia, cebula czerwona, czosnek

PANUOZZO MELANZANO

pieczony bakłażan, parmezan, mozzarella, krem parmezanowy, czerwone pesto, rukola

PANUOZZO ŁOSOŚ

łosoś, marynowana papryka, pieczony bakłażan, crème fraîche, szpinak

PANUOZZO SALAMI

salami piccante, marynowana papryka, krem parmezanowy, pieczony bakłażan, mozzarella, szpinak

POLPETTE

beef and pork meatballs in tomato sauce with Parmesan, served on dough

CAPONATA

bakłażan, cukinia, papryka, oliwki, seler, cebula, czosnek i rodzynki, podane na cieście z orzeszkami piniowymi i bazylią

Un Profiterole

z kremem waniliowym, czekoladowym ganache, i solą Maldon

ALMOST PERFECT TIRAMISÙ

domowy biszkopt savoiardi, krem sabayon z mascarpone, winem Marsala i rumem, chrupiący zamsz czekoladowy

Corona 0% 0.33l

Z GRUSZKĄ

gruszka, gorgonzola, creme fraîche, mozzarella fior di latte, orzechy włoskie, miód, świeżo mielony pieprz

NAPOLI AFFUMICATA

salami napoli, provola affumicata, mozarella, krem z parmezanu, oliva EV z czarnym czosnkiem, oregano, czosnek,świeżo mielony pieprz

QUATTRO FORMAGGI 2.0

krem fraiche, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmezan, świeżo mielony pieprz

FUNGHI OSTRICA REALE

boczniaki królewskie, duszona szalotka, ser raclette, pieczarki, sos z grzybów leśnych, mozzarella, tymianek, truflowa oliwa, świeżo mielony pieprz

MORTADELLA

Mortadela, crème fraîche, mozzarella, ubijane masło truflowe, pistacje, oliwa truflowa, wędzona sól Maldon

TRUFLOWA CARBONARA

salsa truflowa, Pecorino Romano DOP, guanciale, szalotka, żółtko, mozzarella fior di latte, świeżo mielony pieprz

MARINARA

z sosem z p⚈mid⚈rów Nolano, świeży czosnek, bazylia, oliwa extra virgin

MARGHERITA

Grana Padano, mozzarella fior di latte, bazylia, oliwa extra virgin

SOLE

sos z żółtych pomidorów, provola, czosnek, bazylia, oliwa EV, pieprz świeżo mielony

VEGANA

bakłażan pieczony, oliwki, karczoch, pomidorki cherry pieczone, zest z cytryny, czosnek, sól, pieprz

NAPOLETANA

sos z żółtych pomidorów pelati, stracciatella, anchois, czosnek, oregano, pieprz świeżo mielony, oliwa EV, bazylia

CHORIZO

chorizo, provola affumicata, mozzarella fior di latte, pieczona czerwona papryka, cebula karmelizowana, redukcja balsamic Marsala, świeża bazylia, płatki chili, pieprz świeżo mielony

DIAVOLA

salami piccante, provola affumicata, mozzarella fior di latte, papryczki chili, miód chili, bazylia

CAPRICCIOSA

prosciutto cotto, brązowe pieczarki smażone na maśle, bazylia świeża, karczoch, mozzarella fior di latte, oliwki, oliwa extra virgin

BURRATA

burrata, oliwa czarny czosnek, orzeszki piniowe, bazylia świeża, pieprz świeżo mielony, skórka z cytryny

CALZONE CLASSICO RIPIENO - ZAMKNIĘTA

prosciutto cotto, Parmigiano Reggiano 18 mies. DOP, ricotta, mozzarella fior di latte, oliwa extra virgin, oregano, bazylia

PARMA

prosciutto di Parma 24 mies., Parmigiano Reggiano 18 mies. DOP, pomidorki concassè, mozzarella fior di latte, rukola, oliwa extra virgin

Z POMIDORÓW

Raspberry, yellow and cherry tomatoes, tomato sauce with red onion, white balsamic cream, extra virgin oil

ZIELONA

sałatka frisée, sałata rzymska, sos pesto, cukinia, ogórek, parmezan

Cisowianka Woda gazowana 0,3l

Cisowianka Woda niegazowana 0,3l

Coca-cola 0,25l

Coca-cola zero 0,25l

YOGA Sok jabłkowy 0,2l

YOGA Sok z pomarańczy 0,2l

MARCHEW STRACIATELLA

młoda marchew, olej harissa, ser stracciatella, biały ocet balsamiczny, orzeszki pinii, koperek, sól Maldon

SALMONE

tatar z łososia, sos pomidorowy, sos śmietanowy na bazie mascarpone, mozzarella, szczypiorek, pieprz różowy