Restauracja Si

Dolce & salato

Mascarpone, słony kajmak, ciasteczka amaretti, owoce sezonowe

Deser florentyński

Florentynki, mascarpone, owoce sezonowe, przecier truskawkowy

Tiramisu Pistacchio

Mascarpone, ciasteczka amaretti, amaretto, kawa, kakao

Sernik z mascarpone i białej czekolady

Mascarpone, likier amaretto, migdały, biała czekolada

Gnocchi z pieczonym burakiem kozim serem i gruszka

Gnocchi, kozi ser, pieczone buraki, gruszka, białe wino, miód, masło

Gnocchi carbonara

gnocchi / guanciale / jajko / parmezan / czarny pieprz

Gnocchi z ndują i straciatellą

gnocchi / kiełbasa nduja / straciataella / pomidory San Marzano / szczypiorek

Gnocchi alfredo z borowikami

Gnocchi borowiki, śmietana, suszone pomidory, białe wino rukola

Rosół z makaronem bambino

Spaghetti bambino

Spaghetti, sos pomidorowy

Pizza bambino

Mozzarella, szynka, sos pomidorowy

Piatto bambino

Polędwiczki z piersi kurczaka kukurydzianego, gnocchi, surówka z marchewki

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti, peperoncino, czosnek, natka, oliwa extra vergine di oliva, parmezan

Spaghetti nr 3 alfredo

Fusilli borowiki, suszone pomidory, kwaśna śmietana, rukola, szpinak, cebula, czosnek, białe wino, parmezan

Spaghetti carbonara

Spaghetti guanciale, czosnek, żółtko, masło, natka, parmezan

Szpinakowe tagliatelle z kurczakiem

Tagliatelle, szpinak, kurczak, boczniak, suszone pomidory, śmietana, tymianek, parmezan

Mafaldine z łososiem gravlax

Mafaldine, szparagi morskie, pomidorki cherry, białe wino, masło, czosnek, natka pietruszki, łosoś gravlax

Linguine z krewetkami

linguine, krewetki w tempurze, sos pomidorowy, pomidory, czosnek, cebula, masło, limonka, natka, białe wino

Spaghetti sepia z owocami morza i bisque z krewetek

Spaghetti, sepia, owoce morza, sos krewetkowy

Spaghetti (pici) z rostbefem wołowym

spaghetti - pici / rostbef sous – vide / sos pieprzowy / dynia hokaido / szczypiorek

Papardelle z polędwicą wołowa i leśnymi grzybami

Papardelle polędwica wołowa, leśne grzyby, oliwa truflowa, białe wino, parmezan

Pizza carbonara

Creme fraiche, mozzarella, grana padano, boczek wędzony, biała cebula, peperoncino

Pizza quattro formaggi

Crème fraiche, mozzarella, grana padano, gorgonzola, pecorino

Pizza z figami i mortadela z pistacją

Creme fraiche, mozzarella, konfitura z czerwonej cebuli, figi, mortadela, cięte migdały

Pizza z borowikami i kozim serem

Creme fraiche, mozzarella, borowiki, ser kozi, gruszka, pieczone migdały, rukola, oliwa truflowa

Burger wołowy

Antrykot, maślana bułka, kompresowany ogórek, pomidor, sałata, chutney śliwkowy, sos sriracha, frytki

Pizza margherita

Pomidory san marzano, mozzarella, bazylia, oregano

Pizza vegetariana

Pizza wegańska, pomidory San Marzano, mozzarella weganska, bazylia, grillowana cukinia, bakłazan, portobello, czerwona cebula

Pizza saporita

Pomidory san marzano, mozzarella, bazylia, pancetta, pomidor, biała cebula, czosnek, oregano

Pizza parma

Pomidory san marzano, mozzarella, bazylia, szynka parmeńska, rukola

Pizza capricciosa

Pomidory san marzano, mozzarella, bazylia, szynka cotto, portobello, karczochy, oliwki

Pizza z owocami morza

Pomidory san marzano, mozzarella, bazylia, krewetki, kalmar stek, kalmar tuba, mule

Focaccia z rozmarynem i parmezanem

Trzy typy oliw extra vergine di oliva

Bruschetta na 4 sposoby

Mus z pieczonej kaczki i piklowane warzywa, Wędzony łosoś i cytrynowe aioli, Duszone warzywa caponata, oliwa i kapary, Szynka parmeńska i guacamole

Tatar wędzony z piklowanymi warzywami

Zółtko 63°C, puder z foie gras, krem truflowy, anchois

Tatar z łososia z aioli cytrynowym

Burrata, grillowana foccacia, sałaty, pomidory, bazylia, oliwa truflowa, figowe balsamico

Krewetki w białym winie z grillowana foccacia

Krewetki, czosnek, cebula, natka, masło, białe wino, oliwa extra vergine di oliva

Carpaccio wołowe

Polędwica wołowa, rukola, parmezan, kapary, marynowane kurki, oliwa extra vergine di oliva

Krewetki z ndują i grillowana foccacia

Krewetki, pomidor, białe wino, papryczki, oliwa extra vergine di oliva, peperoncino, czosnek, cebula

Talerz serów z konfiturą morelowa i grissini ( dla 2os.)

Gorgonzola, parmezan, pecorino, taleggio camembert, świeże owoce

Antipasto misto ( dla 2 os. )

Suszone pomidory, oliwki czarne, oliwki zielone z pestką karczochy, fasola gotowana z pancetta i szałwia cukinia z grilla, bakłażan, parmezan, szynka parma, salamino piccante, speck, lardo, mortadella z pistacjami, rukola, pasta z ciecierzycy

Czarne ravioli z sepia, łososiem i sosem cytrynowym

Ravioli z sepia, łosos, śmietana, cytryna, białe wino, rukola, pomidor cherry

Ravioli z kaczką na palonym maśle

Ravioli, kaczka z rozmarynem, palone masło, szałwia, parmezan, rukola, pomidorki cherry

Ravioli z borowikami i truflowym masłem

Ravioli, borowik, ricotta, masło, pasta truflowa, parmezan, rukola, pomidorki cherry

Ravioli z ricottą i ndują

ravioli / kiełbasa nduja / mieta / ricot ta / pomidory San Marzano / pini / parmezan

Sałata cezar z kurczakiem

Kurczak sous-vide, sałata rzymska, pomidorki cherry, kapary, anchois, parmezan, grzanka, sos cezar

Pieczona dynia z mozzarellą burratą i pistacją

pieczona dynia hokkaido / burrata / granat / pesto pistacjowe / szpinak

Sałata z kozim serem i pieczonym burakiem

Ser kozi pieczony burak, sałata rzymska, rukola, orzechy włoskie, balsamico di casa

Sałata cezar z krewetkami

Grillowane krewetki, sałata rzymska, pomidorki cherry, kapary, anchois, parmezan, grzanka, sos cezar

Sztućce

Proszę dodać ten przedmiot, jeśli potrzebujesz sztućców do swojego zamówienia. Restauracja dobierze odpowiednie sztućce do posiłków, jeśli będą dostępne.

Krem z pomidorów

Pomidory, grissini, bazylia, oliwa extra vergine di oliva

Rosół z pieczonej kaczki z ravioli

Zupa rybna

Łosos, dorsz, kalmary, kolendra, chili