GRUZINKA

Puri (200 g)

Tradycyjny gruziński chleb

Chaczapuri ze szpinakiem (450 g)

Chaczapuri z serem suluguni i szpinakiem, z dodatkiem świeżych liści szpinaku, sosu miodowo-musztardowego i sezamu

Imeretyński (450 g)

Chaczapuri z serem imeretyńskim i suluguni, świeżo wypiekane

Megrelian (450 g)

Chaczapuri z podwójnym suluguni i serem imeretyńskim

Adżaruli (450 g)

Chaczapuri w kształcie łodzi z suluguni, serem imeretyńskim i jajkiem

Kubdari (500 g)

Chaczapuri z wołowiną i wieprzowiną, doprawiony aromatycznymi przyprawami

Chaczapuri z grzybami i kurczakiem (550 g)

Chaczapuri z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie śmietanowym 550 g, 107.27 PLN per kg

Tbiliski (500 g)

Chaczapuri z wołowiną i wieprzowiną, z serem suluguni i świeżym pomidorem

Kvelis kvavilim (460 g)

Chaczapuri w stylu adżarskim z serami suluguni, imeretyńskim, brie i parmezanem, z sosem bazyliowym i pistacjami

Chaczapuri z Łososiem (390 g)

Chaczapuri z marynowanym łososiem, serem suluguni, serkiem Philadelphia i rukolą

Chinkali z serem (3 szt)

Chinkali z kremowym serem suluguni

Chinkali wegańskie z suluguni i borowikami (3 szt)

Chinkali z wegańskim serem i aromatycznymi grzybami

Chinkali z wołowiną i wieprzowiną (3 szt)

Chinkali z mieszanym mięsem wołowo-wieprzowym, przyprawami i zieleniną

Chinkali z jagnięciną i kolendrą (3 szt)

Chinkali z jagnięciną, kolendrą i aromatycznymi przyprawami

Smażone chinkali z grzybami w sosie serowym (4 szt)

Smażone chinkali z grzybami i serem w kremowym sosie

Chinkali Martskvis & Mascarpone (3 szt)

Z sosem śmietanowym i liofilizowaną truskawką

Chinkali Tom Yum z krewetkami i małżami (3 szt)

Chinkali z krewetkami i małżami w kremowym sosie Tom Yum

Baklava pistacjowa (100 g)

Tradycyjna baklava z pistacjami, słodka i aromatyczna 100 g, 250.00 PLN per kg

Manana (150 g)

Autorski gruziński przepis na słynne ciasto Napoleon 150 g, 220.00 PLN per kg

Sernik baskijski (150 g)

Ulepszona receptura brata Gio ze słonecznej Hiszpanii 150 g, 266.67 PLN per kg

Gruszka w winie (200 g)

Marynowana w czerwonym winie oraz aromatycznych przyprawach gruszka, podana na poduszce kremowej z karmelem i winnym sosem 200 g, 210.00 PLN per kg

Puree ziemniaczane (200 g)

Puree ziemniaczane, masło, mleko 200 g, 125.00 PLN per kg

Pieczone ziemniaki (200 g)

Pieczone ziemniaki, czosnek, zielenina 200 g, 125.00 PLN per kg

Frytki (200 g)

Frytki ziemniaczane, olej, sól

Warzywa grillowane (250 g)

Papryka, bakłażan, cukinia, pomidor, grzyby 250 g, 188.00 PLN per kg

Szaszłyk z fileta kurczaka (250 g)

Grillowany szaszłyk z kurczaka, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina 250 g, 256.00 PLN per kg

Kebab z indyka z serem (250 g)

Grillowany kebab z indyka, ser, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina 250 g, 256.00 PLN per kg

Kebab z cielęciny (250 g)

Grillowany kebab z indyka, ser, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina 250 g, 264.00 PLN per kg

Kebab jagnięcy z serem (250 g)

Grillowany kebab jagnięcy, ser, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina 250 g, 264.00 PLN per kg

Szaszłyk wieprzowy (250 g)

Grillowany szaszłyk wieprzowy, lawasz gruziński, marynowana cebula, zielenina 250 g, 276.00 PLN per kg

Polędwiczka z camembertem i sosem żurawinowym (350 g)

Pieczona polędwiczka wieprzowa z serem camembert i sosem żurawinowym 350 g, 237.14 PLN per kg

Żeberka wieprzowe (300 g /150 g /40 g)

Grillowane żeberka wieprzowe, sos BBQ, frytki, sos satsabeli, marynowana cebula 300 g, 276.67 PLN per kg

Mix kebab (650 g)

Kebab z cielęciny, kebab z indyka z serem, kebab jagnięcy z serem, ziemniaki, marynowana cebula, sos satsabeli, chleb Puri 650 g, 323.08 PLN per kg

Szaszłyk mix (650 g)

Kebab z cielęciny, kebab z indyka z serem, kebab jagnięcy z serem, ziemniaki, marynowana cebula, sos satsabeli, chleb Puri 650 g, 361.54 PLN per kg

Zestaw duży od Gruzinki (1200 g / 200 g / 100 g)

Duży zestaw grillowy idealny do dzielenia się – różne rodzaje mięsa z rusztu: soczysty szaszłyk z karkówki wieprzowej, delikatny szaszłyk z kurczaka, aromatyczne żeberka wieprzowe oraz lula kebab z jagnięciny z serem i z cielęciny. Podawany z pieczonymi ziemniakami, gruzińskim lawaszem, marynowaną cebulą i sosem satsabeli 1.2 kg, 320.83 PLN per kg

Czakapuli

Tradycyjne gruzińskie danie z młodej baraniny w dużej ilości sosu, zieleni, estragonu i białego wina 350 g, 197.14 PLN per kg

Lobio w megrelskim stylu (200 g /75 g)

Wegańska czerwona fasola z orzechami włoskimi, kolendrą, cebulą i przyprawami 200 g, 235.00 PLN per kg

Odżachuri wege (300 g)

Smażone ziemniaki z pieczarkami, grillowanymi warzywami i zieleniną 300 g, 163.33 PLN per kg

Badrija (310 g)

Roladki z bakłażana zapiekane z serem, kurczakiem i w sosie śmietanowym 310 g, 180.65 PLN per kg

Odżachuri (300 g)

Smażona wieprzowina z ziemniakami, grillowanymi warzywami, cebulą, czosnkiem i świeżą zieleniną 300 g, 186.67 PLN per kg

Dolma (300 g)

Liście winogron nadziewane wołowiną i wieprzowiną z ryżem, ziołami i przyprawami 300 g, 196.67 PLN per kg

Pstrąg Mtsvane (400 g)

Filet z pstrąga z pesto bazyliowym, pieczarkami, marynowanym ogórkiem i rzodkiewką 400 g, 160.00 PLN per kg

Czkmeruli (450 g)

Smażone udko z kurczaka w kremowym sosie orzechowym z czosnkiem i przyprawami 450 g, 142.22 PLN per kg

Krewetki chkmeruli (300 g)

Smażone krewetki w kremowym sosie czosnkowym z przyprawam 300 g, 226.67 PLN per kg

Pstrąg po Kachetyńsku z Adżapsandali (550 g)

Pieczony pstrąg faszerowany tradycyjnym adżapsandali z bakłażana, papryki, pomidorów i świeżych ziół, podawany z grillowaną limonką i bazyliowym pesto 550 g, 129.09 PLN per kg

Czashuszuli (350 g)

Cielęcina duszona w sosie pomidorowym z cebulą, czosnkiem, kolendrą i przyprawami 350 g, 228.57 PLN per kg

Kaczka charcho po megrelsku (470 g)

Smażony filet z kaczki, kasza kukurydziana, sos orzechowy 470 g, 176.60 PLN per kg

Kurczak Tabaka (500 g)

Chrupiący kurczak smażony pod prasą, pieczone ziemniaki, sos do wyboru 500 g, 166.00 PLN per kg

Stek z łososia ze szparagami (400 g)

Grillowany stek z łososia, szparagi, świeża sałata, sos warzywny i serowy 400 g, 255.00 PLN per kg

Lunch Wtorek

Zupa do wyboru: Chikhirtma lub Zupa krem z grzybów (250 g) Danie główne: Pilaw z wieprzowiną (280 g) lub 3 chinkali z grzybami Sałatka z buraka, marynowanego ogórka i aromatycznego oleju (150 g) Chleb gruziński (50 g) Deser: Szarlotka z jabłkami (150 g)

Lunch Środa

Zupa do wyboru: Chikhirtma lub Zupa krem z grzybów (250 g) Danie główne: Odżachuri (smażone ziemniaki z mięsem) lub Odżachuri z warzywami (280 g). Sałatka z marchewki (150 g) Chleb gruziński (50 g) Deser: Szarlotka z jabłkami (150 g)

Lunch Czwartek

Zupa do wyboru: Chikhirtma lub Zupa krem z grzybów Danie główne: Pieczone podudzie z kurczaka z puree ziemniaczanym (180/130 g) lub 3 chinkali z serem Sałatka warzywna (150 g) Chleb gruziński (50 g) Deser: Szarlotka z jabłkami (150 g)

Lunch Piątek

Zupa do wyboru: Chikhirtma lub Zupa krem z grzybów (250 g) Danie główne: Kebab z cielęciny z pieczonymi ziemniakami (150/130 g) lub Lobio (duszona czerwona fasola z orzechami i ziołami 280 g) Sałatka "Winegret" (150 g) Chleb gruziński (50 g) Deser: Szarlotka z jabłkami (150 g)

Napoje gazowane (200 ml)

200 ml, 80.00 PLN per l

Woda Borjomi (500 ml)

Naturalna woda mineralna o unikalnym smaku i właściwościach prozdrowotnych. 500 ml, 46.00 PLN per l

Woda Nabeglavi (500 ml)

500 ml, 46.00 PLN per l

Woda Sairme (500 ml)

500 ml, 46.00 PLN per l

Lemoniada Gruzińska (500 ml)

500 ml, 48.00 PLN per l

Penowani Lobiani z boczkiem (270 g)

Aromatyczna czerwona fasola z chrupiącym boczkiem

Penowani z serem (290 g)

Delikatne warstwowe ciasto z serem imeretyńskim, z nutą adżyki

Penowani Guruli (300 g)

Tradycyjny farsz z jajkiem, serem i chrupiącym boczkiem

Penowani Kubdari (300 g)

Soczyste mięso wołowo-wieprzowe z przyprawami i pieczarkami

Świeże zioła i warzywa gruzińskie (350 g)

Kolendra, koperek, pietruszka, ogórek, pomidory, papryka i rzodkiewka, podawane z domowym olejem i solą swańską

Papryka pieczona po gruzińsku (200 g)

Pieczona papryka z pastą orzechową

Bakłażan po gruzińsku z pomidorami (200g /75 g)

Roladki pieczone z bakłażana z pastą orzechową, podawane z marynowanymi pomidorkami cherry

Asorti phali (240 g)

Tradycyjne gruzińskie phali ze szpinaku, buraków i dyni z dodatkiem pasty orzechowej i aromatycznych przypraw

Kiszonki (300 g)

Ogórek kiszony, papryka po gruzińsku, czosnek marynowany, pomidory w stylu kimchi, dżondżoli i kapusta biała

Mezze z Adżarii (355 g)

Zestaw mezze w stylu adżarskim: pieczona papryka, delikatne brokuły, burak maślany, marynowane pomidorki oraz pikantna pasta

Asorti gruzińskich smaków (400 g)

Bakłażany po gruzińsku, papryka po gruzińsku, cycak po gruzińsku, asorti phali (kuleczki), puri 400 g, 147.50 PLN per kg

Asorti serów (350 g)

Parmezan, Dor Blue, ser kozi, ser paprykowy oraz ser wędzony, podawane z miodem, orzechami włoskimi i owocami

Sałatka gruzińska z pastą orzechową (350 g)

Świeże warzywa: ogórek, pomidor, cebula, kolendra, natka pietruszki, pasta z orzechów włoskich

Sałatka z gruszką i serem gorgonzolą (270 g)

Delikatnie karmelizowana gruszka z pikantną gorgonzolą, świeżą mieszanką sałat, soczystymi pomidorami cherry i aromatycznym sosem balsamicznym

Salatka Eni po tbilisku (320 g)

Delikatna sałatka z pieczarkami i papryką, z dodatkiem korniszonów, granatu i domowego majonezu 300 g, 156.67 PLN per kg

Mikvarchar (330 g)

Sałatka z pieczonego bakłażana, świeżego szpinaku i sałaty lodowej, z dodatkiem kolendry, czosnku, cebuli, suszonych pomidorów, fasolki szparagowej, bryndzy i domowej oliwy

Kejsari (355 g)

Liście sałaty z pomidorami i pieczonym kurczakiem, z dodatkiem jajka, sosu anchoisowo-musztardowego, parmezanu oraz chrupiącego boczku

Kejsari z krewetkami (355 g)

Sałata z pomidorami i smażonymi krewetkami, z dodatkiem jajka, sosu anchoisowo-musztardowego, parmezanu oraz chrupiącego boczku

Tbili (355 g)

Ciepła sałatka z wątróbką drobiową w sosie ostro-słodkim, z awokado, rukolą, szpinakiem, miętą, kolendrą i dressingiem miodowym

Adżapsandali (345 g)

Mix pieczonych warzyw: bakłażan, papryka, czosnek i cebula, z dodatkiem sera feta, pikantnej harissy i sosu z granatu

Sałatka Martskvis & Prosciutto (270g)

Mix sałat, prosciutto, świeże truskawki, ser brie, sos winegret 270 g, 214.81 PLN per kg

Tbili z łososiem (300 g)

Sałatka z łososiem marynowanym w sosie ostro-słodkim, z awokado, rukolą, szpinakiem, miętą, kolendrą i dressingiem miodowym

Sos śmietankowy (40 g)

Śmietanowy sos z ziołami i czosnkiem 40 g, 212.50 PLN per kg

Adżyka pomidorowa (40 g)

Słodka adżyka pomidorowa 40 g, 212.50 PLN per kg

Zielona adżyka (40 g)

Pikantna zielona adżyka z tsitsakiem 40 g, 212.50 PLN per kg

Ostra adżyka po gruzińsku (40 g)

Ostra adżyka z czarnym pieprzem 40 g, 212.50 PLN per kg

Sos satsebeli (40 g)

Pomidorowy sos o słodko-kwaśnym smaku 40 g, 212.50 PLN per kg

Sos narsharab (40 g)

Granatowy sos o wyraźnie kwaśnym smaku 40 g, 212.50 PLN per kg

Zupa krem z grzybów (300 g)

Delikatna zupa krem z grzybów z dodatkiem śmietany, podana z grzankami 300 g, 126.67 PLN per kg

Chikhirtma (300 g)

Gruzińska zupa z kurczaka z jajkiem i cytryną, delikatna, aromatyczna i rozgrzewająca

Charczo (300 g)

Gruzińska zupa z wołowiną, ryżem, ziołami i przyprawami, aromatyczna i rozgrzewająca