Heritage Powiśle

Focaccia 100g

Ręcznie robione ciasto z mąki pszennej z grubą solą morską i rozmarynem

Mozzarella na sałacie

Kulka mozzarelli, mix sałat, pomidorki cherry, oliwki

Mozarella z prosciutto

Mix sałat, kulka mozzarelli, prosciutto crudo, pomidorki cherry, oliwa z oliwek

Krewetki w pomidorach lub w białym winie 5 szt.

Krewetki, sos pomidorowy lub białe wino, masło, czosnek, natka

Pizza - Zrób to sam - zestaw

Kulka świeżego ciasta przygotowywanego przez ekspertów Heritage Shop and Wine. Porcja sosu pomidorowego. Kulka Mozzarelli

Cantucini z migdałami porcja 100g

Cantuccini z czekoladą to kruche i chrupiące ciasteczka zawierające dużą ilość kawałków czekolady. Cantuccini to rodzaj włoskich ciasteczek pochodzących z Toskanii. Dwukrotnie wypiekane, dzięki czemu są kruche i chrupiące

Sernik baskijski

Sernik baskijski uchodzi za najbardziej kremowy na świecie. Jego struktura jest lekka i piankowa. Charakteryzuje go także mocno skarmelizowany wierzch – to efekt pieczenia w wysokiej temperaturze

Sałata ze słoną ricottą

Mix sałat, pomidorki cherry, ogórek, słona ricotta

Sałata z szynką parmeńską

Mozzarella, szynka parmeńska na rukoli z oliwą z oliwek, pomidorkami cherry i focaccią

Sałata z warzywami grillowanymi

Mix sałat, warzywa grilowane w zalewie z oliwy

Caprese

Mozzarella, świeże pomidory, świeża bazylia, sól, oliwa z oliwek, focaccia

Gnocchi borowik

Masło, grzyby, tymianek

Penne pesto

Penne, pesto bazyliowe, pomidorki cherry, parmezan

Ravioli kaczka

Ravioli z kaczką, żurawina, orzechy włoskie, bazylia, sos winno maślany, parmezan

Penne putanesca

Penne z anchois, oliwkami i kaparami na pomidorowym sosie z natką pietruszki

Spaghetti aglio olio

Spaghetti z czosnkiem, papryczkami peperoncino, natką pietruszki i oliwą z oliwek

Tagliatelle ortolana

Tagliatelle, bakłażan, cebula, papryka, cukinia, pomidorki cherry, słona ricotta

Tagliatelle pomodoro basilico

Sos ze świeżych pomidorów, świeża bazylia, czosnek, parmezan

Carbonara

Spaghetti, pancetta, żółtka jajek, parmezan, pieprz

Penne nduja

Penne, nduja, czarne oliwki, czosnek, natka pietruszki, sos winno maślany

Tagliatelle speck

Tagliatelle, speck, cukinia, sos winno maślany, parmezan

Spaghetti z burratą i pomidorami

Spaghetti, burrata, czosnek, sos pomidorowy, bazylia

Tagliatelle szynka parmeńska

Tagliatelle, szynka parmeńska, suszony pomidor, sos winno maślany, parmezan

Gnocchi mascarpone

Gnocchi nadziewane mascarpone, sos serowy z gorgonzolą, rukola lub bazylia

Ravioli szpinakowe z bawolą ricottą

Ravioli nadziewane bawolą ricottą, sos winno maślany, parmezan

Spaghetti amatriciana

Spaghetti z pancettą, boczkiem rolowanym, cebulą i czosnkiem w sosie pomidorowym. Danie pikantne

Spaghetti z krewetkami

Spaghetti, krewetki, czosnek, peperoncino, natka pietruszki, cukinia, sos winno maślany

Gnocchi kozi ser trufla

Masło, szałwia, oliwa truflowa

Tagliatelle nero z krewetkami

Tagliatelle nero, krewetki, czosnek, peperoncino, natka pietruszki, cukinia, sos winno maślany

Tagliatelle Mare e monti

Krewetki, grzyby leśne, sos różowy - mix śmietany i bazy pomidorowej, czosnek, natka, tymianek, parmezan

Spaghetti z wołowiną i podgrzybkami

Spaghetti, wołowina, czosnek, cukinia, podgrzybki, pomidorki cherry, sos z czerwonego wina, parmezan

Sanbitter

Napój bezalkoholowy o niepowtarzalnym smaku

Crodino

Crodino to znany włoski aperitif bezalkoholowy. Tajemnicą sukcesu tego napoju jest tajemniczy i unikalny smak, uzyskany dzięki ekstraktowi ściśle dobranej mieszanki ziół i owoców.

LEVICO - woda gazowana 0,7l

Naturalna woda mineralna z trydenckich górskich źródeł

San Pellegrino L'Aranciata

San Pellegrino l'Aranciata to napój z pomarańczy. Zawiera naturalną wodę San Pellegrino i 20% soku z pomarańczy. Produkt bezglutenowy pojemność 330 ml

Chino

Chino to orzeźwiający napój gazowany produkowany z owoców cytrusowych o nazwie Chinotto (rodzaj małej pomarańczy lekko gorzkiej w smaku, pochodzącej z Chin, ale również uprawianej we Włoszech). Swój klasyczny, ciemny kolor zawdzięcza obecności karmelu. produkt bezglutenowy pojemność: 330 ml

Mojito Soda

Mojito Soda to orzeźwiający gazowany napój bezalkoholowy oparty na miąższu i soku z cytryny, limonki i mięty, który doskonale gasi pragnienie. Mojito Soda zawiera sok z cytryny (12%) oraz naturalne aromaty mięty i limonki. bez konserwantów i sztucznych barwników, produkt bezglutenowy pojemność: 330 ml

Oran Soda

Oran-Soda to orzeźwiający gazowany napój bezalkoholowy na bazie soku (12%) z włoskich, słodkich pomarańczy, który doskonale gasi pragnienie. bez konserwantów i sztucznych barwników, produkt bezglutenowy pojemność: 330 ml

Lemon Soda

Lemon-Soda to orzeźwiający gazowany napój bezalkoholowy na bazie soku (12%) i miąższu z cytryn, który doskonale gasi pragnienie. bez konserwantów i sztucznych barwników, produkt bezglutenowy pojemność: 330 ml

Focaccia 100g

Świeżo wypieczona focaccia z rozmarynem, podawana z solą i oliwą

Margherita

Mozzarella, sos pomidorowy, bazylia

Fungi

Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki

Con olive

Sos pomidorowy, mozzarella, czarne oliwki

Verdure grilliate

Mix grillowanych i marynowanych warzyw w oliwie extra virgine, oliwki, mozzarella, sos pomidorowy

Pomodoro

Sos pomidorowy, mozzarella, świeże pomidory, bazylia

Bakłażan ricotta

Bakłażan, ricotta salata, mozzarella, sos pomidorowy, świeża bazylia

Pizza z porchettą

Szynka porchetta, mozzarella, sos pomidorowy

Nduja

nduja, mozzarella, sos pomidorowy

Salami z truflą

Salami z truflą, mozzarella, sos pomidorowy, oliwa truflowa

Salami piccante

Salami piccante, oliwki, cebula, mozzarella, sos pomidorowy

4 Sery

Pizza z mixem czterech serów włoskich

Crudo

Sos pomidorowy, mozzarella, prosciutto crudo

kawa intenso

aromatyczna kawa intenso 1 kg

mąka divella farina - pizza

mąka farina do pizzy 1 kg Ta mąka jest idealna przede wszystkim do pieczenia pizzy - jednego z najbardziej znanych i lubianych dań włoskiej tradycji. Może być użyta również do innego rodzaju ciast o średnim czasie wzrostu, m.in. do francuskiego czy też pieczywa domowej roboty. Jak wiemy ciasto do pizzy może być różnorodne: miękkie i puszyste, czy też kruche.

mąka divella farina - tipo 00

mąka farina typu 00 1 kg

mąka divella farina - semolina

mąka farina typu semolina 1 kg Mąka o charakterystycznym, żółtym kolorze typowym dla ziarna pszenicy, a strukturze bardziej przypominającej drobne ziarna"manny", a niżeli mąkę. Pszenicę durum przypominającą kaszkę mannę otrzymuje się przez mielenie najlepszej jakości pszenicy durum. To sprawia, że jest szczególnie odpowiednim produktem do wytwarzania wyśmienitego pieczywa zarówno w warunkach domowych, jak i w produkcji przemysłowej.

mąka divella farina - manioba

mąka farina typu manioba 1 kg Manitoba jest to mąka pszenna wysokiej jakości. Nazywana jest mąka " silną". Nazwa pochodzi od obszaru produkcji, na którym ziarna rosną bardzo silne i odporne na zimno - mowa tu o mieście Manitoba, rozległej prowincji Kanady, która z kolei wzięła swoją nazwę od plemienia Indian tam niegdyś zamieszkałego.

makaron ziti

włoski makaron ziti 500 g

makaron penne (bezglutenowe)

włoski makaron penne (rurki) produkt bezglutenowy

makaron spaghetti nero di sepia /pasta vera/

włoski makaron spaghetti z dodatkiem atramentu z mątwy, co nadaje mu czarny kolor idealny do dań z owocami morza

krem balsamiczny (rozmaryn)

Krem na bazie octu balsamicznego z Modeny IGP (39%) o zrównoważonym i delikatnie owocowym słodko-kwaśnym smaku. Dodatek rozmarynu podbija ziołowe nuty kremu i dodaje śródziemnomorskiego charakteru. pojemność: 250 ml

krem balsamiczny (cytryna)

Krem na bazie octu balsamicznego z Modeny IGP (39%) o zrównoważonym i delikatnie owocowym słodko-kwaśnym smaku. Dodatek soku z cytryny podbija cytrusowe nuty kremu i dodaje śródziemnomorskiego charakteru. pojemność: 250 ml

krem balsamiczny (malina)

Krem na bazie octu balsamicznego z Modeny IGP (39%) o zrównoważonym i delikatnie owocowym słodko-kwaśnym smaku. Dodatek malin podbija owocowe nuty kremu i dodaje śródziemnomorskiego charakteru. pojemność: 250 ml

krem balsamiczny (figi)

Krem na bazie octu balsamicznego z Modeny IGP (39%) o zrównoważonym i delikatnie owocowym słodko-kwaśnym smaku. Dodatek soku z fig podbija owocowe nuty kremu i dodaje śródziemnomorskiego charakteru. pojemność: 250 ml

oliwa (czosnek)

oliwa z oliwek z dodatkiem czosnku

oliwa (bazylia)

oliwa z oliwek z dodatkiem bazylii

oliwa (czarna trufla)

oliwa z oliwek z dodatkiem czarnej trufli

oliwa extra vergine Grezzona di Frantoio

Oliwa extra vergine z oliwek różni się tym od wszystkich innych olejów roślinnych, że jest po prostu sokiem wyciśniętym z oliwek, bez udziału rozpuszczalników i przemysłowego procesu rafinacji. pojemność: 1 l

oliwa extra vergine Grezzona di Frantoio anfora

Oliwa extra vergine z oliwek różni się tym od wszystkich innych olejów roślinnych, że jest po prostu sokiem wyciśniętym z oliwek, bez udziału rozpuszczalników i przemysłowego procesu rafinacji. pojemność:1 l

Suszone pomidory 100g

Suszone pomidory w oleju

Grillowane cukinie 100g

Grillowane cukinie w oleju

Papryka grillowana 100g

Papryka grillowana w oleju

Kapary z łodygą 100g

Marynowane pąki kwiatów rosnących w krajach śródziemnomorskich na krzaczkach ukrytych wśród skalnych szczelin

Grillowane karczochy 100g

Karczochy grillowane w zalewie

Pomidory pelati w puszce 400g

Te uprawiane na gorącym, włoskim słońcu pomidory mają doskonały aromat i pełny, południowy smak. Doskonale nadają się do szybkiego i łatwego przyrządzenia dań, stanowi bardzo dobry zamiennik dla świeżych, dojrzałych pomidorów. masa: 400g

Pesto bazyliowe alla genovese (divella) 190g

Zielony sos pochodzący z Genui (Liguria) we Włoszech, którego głównym składnikiem jest bazylia. Tradycyjnie wytwarzany w marmurowych moździerzach z dodatkiem oliwy z oliwek, bazylii, parmezanu lub innego drobno startego twardego sera, orzeszków piniowych i soli. produkt bezglutenowy, wegański masa: 190 g

Pesto z suszonych pomidorów alla siciliana (divella) 190g

Sycylijskie pesto jest odmianą klasycznego pesto, którego w przeciwieństwie do pesto genovese podstawą są składniki dominujące na południu Włoch, charakterystyczne szczególnie dla regionu Sycylia. produkt bezglutenowy, wegański masa: 190g

Kapary z łodygą w zalewie (słoik) 550g

Kapary w zalewie idealne jako dodatek do sałatek, serów i pasztetów. Doskonała przyprawa do dań mięsnych, które świetnie współgrają z czerwonym winem. Można ich też używać jako składnik na pizzę. Ich ostry smak nadaje daniom pikantności i wyrazistego smaku. Kapary są wysoce cenione w kuchni śródziemnomorskiej, a historia ich marynowania sięga średniowiecznych stołów szlacheckich. Skład: kapary, woda, ocet winny, sól. Waga 550 g

Pikantna papryka w oleju (słoik) 550g

Pikantna papryka w oleju słonecznikowym. Kawałki pikantnej papryczki w oleju słonecznikowym. Stosuje się je jako przyprawę lub dodatek, a nie główny element dania, ze względu na zbyt ostry smak. pojemność: 580 ml masa: 550g

karczochy z łodygą alla roamana (słoik) 550g

Delizia Karczochy z łodygą w oleju z przyprawami świetnie się sprawdzą jako sałatka. Doskonałe jako antipasti z grilowanymi warzywami. Można uch używać jako dodatek do dań mięsnych, sałat. Serca karczochów w oleju sprawdzają się jako element talerza zakąsek. Skład: karczochy, olej słonecznikowy, ocet winny, przyprawy, kwas cytrynowy, kwas askorbinowy. masa: 550 g

Mozzarella 125g

Ser podpuszczkowy pochodzący z południowych Włoch

Ser Gorgonzola 100g

Podpuszczkowy, miękki, dojrzewający, niebieski ser pleśniowy pochodzący z północnych Włoch, z regionu Lombardia.

Ser Ricotta Salta 100g

Ser wytwarzany z lekko słonego pasteryzowanego mleka owczego. Dojrzewa 3 miesiące.

Ser Asiago 100g

Słynny włoski ser produkowany wyłącznie z mleka krowiego, o świeżym zapachu i przyjemnym, delikatnym smaku

Ser Pecorino z peperoncino 100g

Krótko dojrzewający ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego z dodatkiem ostrych papryczek peperoncino

Ser Melusine 100g

Ser dojrzewający z pasteryzowanego mleka koziego

Ricotta 250g

Miękki, niedojrzewający ser z serwatki pozostającej po serach podpuszczkowych

Ser Taleggio 100g

Ser Taleggio DOP to włoski ser podpuszczkowy produkowany z mleka krowiego. Należy do serów dojrzewających. Posiada intesywny aromat i łagodny smak.

Ser Pecorino z pistacjami 100g

Krótko dojrzewający ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego z dodatkiem pistacji

Ser Pecorino z truflą 100g

Krótko dojrzewający ser wytwarzany z pasteryzowanego mleka owczego z dodatkiem czarnej trufli

Mozzarella di Bufala 125g

Włoski ser z mleka bawolego, z rodziny serów podpuszczkowych. Wyróżnia się większą zawartością tłuszczu i białka niż sery z mleka krowiego, dzięki czemu nabiera niepowtarzalnego, kremowego smaku.

Ser Parmigiano Reggiano 100g

Ser twardy typu podpuszczkowego, wytwarzany z krowiego mleka, leżakujący w solance.

Scamorza 250g

Scamorza to tradycyjny wędzony ser śmietanowy, szczególnie popularny w południowej części Włoch

Stratacciela 250g

Stracciatella jest kremowym, puszystym sercem burraty. Są to poszarpane kawałki mozzarelli w towarzystwie tłustej, słodkiej śmietanki

Savoiardi 200g

Ottimini z owocami

Kruche, słodkie ciastka włoskie z suszonymi lub kandyzowanymi owocami. Idealne do kawy czy herbaty. masa: 350 g skład: mąka pszenna, cukier, olej roślinny, świeże jaja, czereśnie, skórka pomarańczowa, skórka kandyzowanej cytryny, skrobia pszenna, przecier i kawałki kandyzowanej pomarańczy, drożdże, aromaty, sól

Ottimini z orzechami

Kruche, kakaowe ciastka włoskie z prażonymi orzechami. Idealne do kawy czy herbaty. masa: 350 g skład: mąka pszenna, cukier, olej roślinny, orzechy prażone 6,2%, jaja, krem orzechowy, mleko w proszku, kakao w proszku, drożdże, sól, aromaty, wyciąg z oleju roślinnego.

Amaretti

Amaretti to słodkie migdałowe ciasteczka. Są one pieczone z ubitych białek, zmielonych migdałów i likierem amaretto, dzięki któremu zyskują swój aromat.

Cantuccini z migdałem i winem

Cantuccini to rodzaj włoskich ciasteczek pochodzących z Toskanii. W smaku mają wyczuwalny cytrusowy aromat. Piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są kruche i chrupiące. Przed zjedzeniem zazwyczaj zanurza się je w winie lub kawie.

Cantuccini z czerwonymi owocami

Cantuccini to rodzaj włoskich ciasteczek pochodzących z Toskanii. W smaku mają wyczuwalny cytrusowy aromat. Piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są kruche i chrupiące. Przed zjedzeniem zazwyczaj zanurza się je w winie lub kawie.

Cantuccini razowe z migdałami

Cantuccini to rodzaj włoskich ciasteczek pochodzących z Toskanii. W smaku mają wyczuwalny cytrusowy aromat. Piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są kruche i chrupiące. Przed zjedzeniem zazwyczaj zanurza się je w winie lub kawie.

Cantuccini czekoladowe z orzechami

Cantuccini to rodzaj włoskich ciasteczek pochodzących z Toskanii. W smaku mają wyczuwalny cytrusowy aromat. Piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są kruche i chrupiące. Przed zjedzeniem zazwyczaj zanurza się je w winie lub kawie.

Cantuccini z pistacją i cytryną

Cantuccini to rodzaj włoskich ciasteczek pochodzących z Toskanii. W smaku mają wyczuwalny cytrusowy aromat. Piecze się je dwukrotnie, dzięki czemu są kruche i chrupiące. Przed zjedzeniem zazwyczaj zanurza się je w winie lub kawie.

Mortadela 100g

Prawdziwa włoska mortadela, uchodząca za najlepszą na świecie

Guanciale 100g

Dojrzewający krótko, peklowany policzek wieprzowy

Pancetta 100g

Dojrzewający rolowany boczek wieprzowy

Porchetta 100g

Pieczeń wieprzowa nadziewana różnego rodzaju ziołami

Salami Milano 100g

Salami wieprzowe krojone w plastry

Spianata piccante 100g

Włoskie salami pikantne salami z mięsa wieprzowego

Salami finochiona 100g

Aromatyczne, delikatne salami z dość intensywnym przyjemnym aromatem nasion kopru włoskiego na bazie włoskiej wieprzowiny uprzednio zanurzonej w czerwonym winie i naturalnych ziołach

Coppa di parma 100g

Wędlina suszona, dojrzewająca, z mięsa wieprzowego karkowego

Salami z truflą 100g

Włoskie salami z dodatkiem trufli

Krem z pomidorów

Kremowa zupa z pomidorów podawana z bazylią podawaną z kawałkiem ręcznie robionej świeżej focacci

dodatkowy ser

50 gram tartego sera "Grana Padano"