Charlotte Menora

Croque Mademoiselle

Francuska zapiekanka z chleba z beszamelem, cukinią pod serem Gruyère(z jajkiem sadzonym +2 zł). Podawana z mieszanką sałat i pomidorkami cherry.

Foie a la Charlotte

Mus z wątróbek drobiowych z brandy, chutney z porzeczki, bagietka paryska. Alergeny: gluten, jaja, mleko, siarczany.

Assiette de fromage

Talerzyk czterech serów francuskich: kozi, Pavé 3 Provinces, Gruyère, bleu oraz chutney z pigwowca, grillowany chleb Charlotte. Alergeny: gluten, mleko, siarczany.

Assiette de poissons

Piklowany pstrąg, wędzone szprotki, marynowany śledź, majonez chrzanowy, cząstka cytryny, grillowany chleb Charlotte. Alergeny: gluten, jaja, ryby, mleko, gorczyca, siarczany.

Prowansalskie Ratatouille ze świeżych warzyw

Duszone warzywa: papryka, cukinia, bakłażan, koper włoski, czerwona cebula, pomidory, czosnek . Podawane z zielonym pesto i chlebem Charlotte. Alergeny: gluten, mleko, orzechy, siarczany.

Bagietka paryska

Bagietka na zakwasie z mąki pszennej. Alergeny: gluten

Bagietka tradycyjna

Bagietka na zakwasie z mąki pszenno-żytniej. Alergeny: gluten

Chleb girafe

Chleb z ciasta drożdżowego na mące pszennnej z charakterystyczną popękaną, kruchą skórką. Alergeny: gluten, mleko.

Połowa chleba Charlotte

Połowa dużego chleba Charlotte. Alergeny: gluten

Chleb żytni

Chleb na zakwasie, robiony na mące żytniej. Alergeny: gluten

Chleb razowy

Chleb na zakwasie z mąki żytniej razowej, posiada najniższy indeks glikemiczny. Alergeny: gluten.

Chleb z oliwkami i rozmarynem

Chleb pszenny na zakwasie z dodatkiem czarnych oliwek i świeżego rozmarynu. Alergeny: gluten

Chleb z orzechami i rodzynkami

Chleb pszenny na zakwasie z dodatkiem orzechów włoskich i rodzynek. Alergeny: gluten, orzechy.

Chleb pełnoziarnisty z chia i amarantusem

Chleb z mąki pszenno-żytniej z dodatkiem piwa oraz nasionami chia i amarantusem. Alergeny: gluten

Chleb o niskiej zawartości glutenu

Chleb na zakwasie z mąki kukurydzianej, ryżowej i gryczanej, nie zawiera mąki pszennej. Alergeny: gluten (może występować)

Chałka

Puszyste, drożdżowe pieczywo zaplecione w warkocz. Alergeny: gluten, jaja.

Chleb Charlotte

Mocno wypieczony chleb pszenny na zakwasie o chrupiącej skórce - waga 1 kg. Alergeny: gluten

Americano

Americano lub americano z mlekiem. 200 ml

Cappuccino

200 ml

Latte

300 ml

Flat white

200 ml

Coca Cola

250 ml

Coca Cola zero

Lemoniada

250 ml.

Świeżo wyciskany sok

Świeżo wyciskany sok z pomarańczy i/lub grejpfruta. 250 ml

Cannelé de Bordeaux

Ciastko z delikatnym budyniowym środkiem z dodatkiem wanilii i rumu. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Ekler

Ciasto ptysiowe z kremem o smaku waniliowym, truskawkowym, czekoladowym lub pistacjowym.

Babka czekoladowa z malinami

Ciasto drożdżowe z nadzieniem czekoladowo - malinowym, tradycyjne dla kuchni żydowskiej. Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko.

Ciasto cytrusowe

Ciasto cytrusowe nasączane ponczem cytrynowo-pomarańczowym z lukrem cytrynowym, pieczone w keksówce. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Ciasto z makiem

Ciasto z makiem z różowym lukrem i karmelizowanymi wiśniami, pieczone w keksówce. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Tarta cytrynowa

Kruche ciasto z kremem z cytryny i skórką cytrynową oraz karmelizowanym wierzchem. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Tarta ze słonym karmelem i czekoladą

Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Sernik z białej czekolady Charlotte

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie. Alergeny: jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy, sezam, siarczany.

Ciasto z makiem całe

Ciasto z makiem z różowym lukrem i karmelizowanymi wiśniami, pieczone w keksówce. Waga ok. 2 kg. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Ciasto cytrusowe całe

Ciasto cytrusowe nasączone sokiem cytrynowo-pomarańczowym posypane startą skórką pomarańczy. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Tarta cytrynowa cała

Kruche ciasto z kremem z cytryny i skórką cytrynową oraz karmelizowanym wierzchem. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Sernik z białej czekolady Charlotte cały

Sernik z dodatkiem białej czekolady na kruchym kakaowo-orzechowym spodzie 2,5 kg. Alergeny: jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy, sezam, siarczany.

Sałatka Niçoise

Sałata rzymska, cykoria, rukola, tuńczyk, zielona fasolka, pomidorki cherry, jajka przepiórcze, sos vinaigrette z anchois, bagietka paryska. Alergeny: gluten, jaja, ryby, siarczany.

Sałatka Paysanne

Sałatka z ziemniakiami, korniszonami, rukolą, pomidorkami cherry z salsą verde i vinaigrette musztardowym, podana z 2 grzankami z serem Gruyère. Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, seler, gorczyca, sezam, siarczany.

Sałatka Chèvre Chaud

Sałatka z grzankami z kozim serem, orzeszkami pinii i miodowym vinaigrette. Alergeny: gluten, mleko, orzechy, siarczany.

Bułka tarta

Przygotowana z bagietek paryskich Charlotte bułka tarta 300 g

Gressins z solą i rozmarynem

Gressins z rozmarynem i solą Maldon. Chrupiące paluszki chlebowe o intensywnym, aromatycznym rozmarynowym smaku. Gressins świetnie nadają się jako przekąska do wina, serów, wędlin, a także jako dodatek do zup i sałatek.

Konfitura Charlotte malinowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte truskawkowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte pomarańczowa mini

100 ml

Konfitura Charlotte malinowo-różnana mini

100 ml

Krem Charlotte z białej czekolady mini

100 ml Alergeny: mleko

Krem Charlotte z mlecznej czekolady mini

100 ml Alergeny: soja, mleko.

Słony karmel mini

100 ml Alergeny: mleko.

Miód lawendowy Charlotte mini

100 ml

Majonez Aioli

Kremowy majonez aioli na bazie żółtek jaj, czosnku, musztardy Dijon, z dodatkiem octu winnego. To tradycyjny prowansalski sos, który pasuje do chleba, bagietki, owoców morza oraz surowych warzyw. W Charlotte Bouillon podawany jako dodatek do frytek.

Kruche ciasteczka lawendowe

Kruche ciastka z lawendą 150g. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Kruche ciasteczka makowe

Kruche ciastka z makiem 150g. Alergeny, gluten, jaja, mleko, orzechy.

Pesto bazyliowe

Aromatyczne pesto bazyliowe z dodatkiem szpinaku, oliwy z oliwek extra virgin, prażonych migdałów, sera Gruyère i czosnku. Idealne do tartines i przystawek. Sprawdzi się jako dodatek do makaronów, zup i sałatek. W menu Charlotte, w niezmienionej od lat recepturze znajdziecie je w Ratatouille i tartine Jambon.

Tapenada. Pasta z oliwek

Intensywna w smaku tapenada z czarnych oliwek z dodatkiem oliwy z oliwek extra virgin, tymianku i czosnku. Idealna do tartines i przystawek. Sprawdzi się jako dodatek do świeżego chleba lub bagietki. W menu Charlotte, w niezmienionej od lat recepturze znajdziecie ją w tartine na ciepło z mozzarellą.

Nougat de Montélimar

Nugat to prowansalska specjalność wywodząca się z Marsylii XVIII wieku. Oferowano go znamienitym gościom, którzy odwiedzili miasto. Biały nugat to mieszanka miodu i ubitych białek jaj, długo gotowana i mieszana z dodatkiem roztopionego cukru i orzechów.

Marmolada figowa

Rzemieślnicza marmolada figowa o gładkiej konsystencji musu. W Charlotte tradycyjnie podawana do Foie à la Charlotte.

Konfitura z żurawiny

Rzemieślnicza konfitura z żurawiny z dodatkiem czerwonego francuskiego wina. Idealny dodatek do mięs i wędlin. W Charlotte tradycyjnie podawana w tartine Dinde Mayo.

Granola

Domowa granola z opiekanych płatków owsianych, orzechów, miodu i żurawiny 300g. Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko, orzechy, seler, gorczyca, sezam.

Konfitura Charlotte malinowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte truskawkowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte pomarańczowa średnia

200 ml

Konfitura Charlotte malinowo-różnana średnia

200 ml

Majonez truflowy

Aromatyczny majonez z charakterystycznym smakiem trufli sprawdzi się jako dodatek do kanapek, mięs, przystawek. Doskonale komponuje się z każdym rodzajem pieczywa. W Charlotte Bouillon podawany z jajkami gotowanymi na twardo.

Krem Charlotte z białej czekolady średni

200 ml. Alergeny: mleko

Krem Charlotte z mlecznej czekolady średni

200 ml Alergeny: soja, mleko.

Słony karmel średni

200 ml Alergeny: mleko

Miód lawendowy Charlotte średni

200 ml

Konfitura Charlotte malinowa duża

540ml

Konfitura Charlotte truskawkowa duża

540ml

Konfitura Charlotte pomarańcza duża

540ml

Konfitura Charlotte malinowo-różana duża

540 ml

Krem Charlotte z białej czekolady dużej

540 ml Alergeny: mleko

Krem Charlotte z mlecznej czekolady dużej

540 ml Alergeny: soja, mleko.

Słony karmel duży

540 ml Alergeny: mleko.

Miód lawendowy Charlotte duży

540 ml

Kawa Charlotte ziarnista

Mieszanka arabiki i robusty z wyczuwalnymi nutami prażonych migdałów, ciemnej czekolady i palonego cukru. Idealnie wyważony smak i intensywność sprawia, że jest odpowiednia zarówno do cappuccino, latte czy espresso. To mieszanka, która jest serwowana we wszystkich Charlotte. Wersja ziarnista. Opakowanie 250 g

Herbata Charlotte Earl Grey Charles

Czarna herbata z dodatkiem bergamotki. Mocna i cytrusowa. Opakowanie 100g.

Herbata Charlotte French Breakfast

Tradycyjna czarna herbata. Intensywna i wyrazista. Opakowanie 100g

Herbata Charlotte Vert Céladon

Zielona tradycyjna chińska herbata (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Lavande Rosée

Zielona herbata z dodatkiem lawendy i róży (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Forêt Rouge

Czerwona herbata Rooibos bez teiny z dodatkiem owoców (puszka 100 g)

Herbata Charlotte Noël

Czarna herbata indyjska z rozgrzewającą mieszanką zimowych przypraw (puszka 100 g)

Tartine Dinde Mayo

Zapiekana kanapka z plastrami pieczonej piersi z indyka, sos z żurawiny i czerwonego wina podana z majonezem. Alergeny: gluten, jaja, mleko, gorczyca, siarczany.

Tartine Mozzarella z tapenadą

Zapiekana kanapka z serem mozarella i pastą z czarnych oliwek. Alergeny: gluten, mleko.

Tartine Chèvre Chaud

Zapiekana kanapka z serem kozim, tymiankiem i miodem. Alergeny: gluten, mleko.

Fromage a la creme

Opiekany bajgiel, serek naturalny z prażonym sezamem, serek naturalny ze świeżymi ziołami. Alergeny: gluten, mleko, sezam, siarczany.

Tartine Vert

Kanapka z pastą z bobu z posypką z ziołami. Alergeny: gluten, mleko.

Tartine Petits pois et truffe

Kanapka na chlebie Charlotte z hummusem i pastą z zielonego groszku, świeżym ogórkiem, truflowym sosem vinaigrette i orzeszkami. VEGAN Alergeny: gluten, orzechy ziemne, siarczany.

Tartine Chèvre

Kanapka na chlebie Charlotte z kozim serem, roszponką, miodem i tymiankiem. Alergeny: gluten, mleko.

Tartine Fromage

Kanapka na chlebie Charlotte z serem Pavé 3 Provinces i świeżą figą. Alergeny: gluten, mleko.

Tartine Ratatouille

Kanapka na chlebie Charlotte z duszonymi warzywami: papryką, cukinią, bakłażanem, koprem włoskim, czerwoną cebulą, pomidorami, czosnkiem i świeżą rukolą. Alergeny: gluten, siarczany.

Caviar juif

Grillowany chleb tostowy Charlotte, gęsia wątróbka z jajkiem i cebulą, buraczki, jogurt, szczypiorek. Alergeny: gluten, jaja, mleko, siarczany.

Bajgiel Pastrami

Bajgiel z makiem, pastrami, musztarda Dijon, majonez, ogórek kiszony, masło.

Croissant

Rogalik z ciasta francuskiego z dodatkiem masła Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Rugelach

Mały żydowski rogalik z nadzieniem. Ciasto zawiera biały ser, a nadzieniem jest czekolada z makiem i bakaliami. Alergeny: gluten, jaja, soja, mleko.

Croissant z nadzieniem malinowym

Rogalik z ciasta francuskiego z nadzieniem malinowym. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Croissant z nadzieniem cytrynowym

Rogalik z ciasta francuskiego z nadzieniem cytrynowym. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Pain au chocolat

Ciastko francuskie z czekoladą. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Lille - zestaw prezentowy z kawą

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. W zestawie kawa Charlotte, do wyboru w wariancie ziarnista lub mielona oraz dwa słoiczki wyrobów z manufaktury Charlotte o pojemności 100 ml do wyboru.

Poitiers - mini zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Dwa słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g lub Nugat Montélimar 90 g, lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g

Avignon - zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Cztery słoiczki 100 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g lub Nugat Montélimar 90 g, lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g.

Rouen - zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzi osiem słoiczków 100 ml do wyboru: • konfitura malinowo-różana • konfitura malinowa • konfitura truskawkowa • konfitura pomarańczowa • słony karmel • krem z białej czekolady • krem z mlecznej czekolady • miód z lawendą

Reims - zestaw prezentowy z produktami słonymi

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. W jego skład wchodzi zestaw słoików z manufaktury Charlotte z serii słone: majonez truflowy, majonez aioli oraz marmolada figowa, konfitura z żurawiny, pesto bazyliowe, tapenada z czarnych oliwek oraz chrupiące gressins.

La Rochelle- zestaw prezentowy z kawą

Zestaw produktów w pudełku prezentowym, zaprojektowanym specjalnie dla Charlotte i zdobionym szlachetną metodą. Spersonalizuj go dodając wybrane ciasteczka lub nugat oraz kawę Charlotte oraz trzy słoiki z manufaktury Charlotte. Do wyboru: słony karmel, miód z lawendą, kremy czekoladowe i konfitury.

Montpellier - Bezalkoholowy zestaw prezentowy

W skład zestawu wchodzą: • Trzy słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g • Ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami lub korzenne Charlotte 150 g • Nugat Montélimar 90 g

Nantes - Bezalkoholowy zestaw prezentowy z herbatą

W skład zestawu wchodzą: • Trzy słoiki 200 ml do wyboru: konfitura malinowo-różana, malinowa, truskawkowa lub pomarańczowa Charlotte, lub słony karmel, biała, lub mleczna czekolada Charlotte, lub miód z lawendą Charlotte. • Granola Charlotte 300 g • Nugat Montélimar 90 g lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami lub korzenne Charlotte 150 g. • Herbata Charlotte 100 g • Nugat Montélimar 90 g lub ciasteczka lawendowe, z makiem, z pistacjami, lub korzenne Charlotte 150 g.

Blintzes

Naleśniki z białym serem skórką pomarańczową, śmietaną i wodą różaną. Alergeny: gluten, jaja, mleko.

Śniadanie francuskie

Croissant i kawa śniadaniowa 200 ml Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Granola z jogurtem

Jogurt naturalny z domową granolą z opiekanych płatków, orzechów, miodu i żurawiny z owocami sezonowymi. Alergeny: mleko, orzechy.

Śniadanie Charlotte z kawą

Bagietka paryska, croissant, dwie porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dowolna kawa, porcja masła. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Śniadanie Charlotte ze świeżym sokiem

Bagietka paryska, croissant, dwie porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, świeżo wyciskany sok z pomarańczy lub grejpfruta, porcja masła. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Śniadanie Charlotte dla Dwojga z kawą

Bagietka paryska, dwa croissanty, cztery porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dwie dowolne kawy, dwie porcje masła. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.

Śniadanie Charlotte dla Dwojga ze świeżym sokiem

Bagietka paryska, dwa croissanty, cztery porcje po 50ml czekolady, konfitury, słonego karmelu lub miodu lawendowego, dwa świeżo wyciskane soki z pomarańczy lub grejpfruta, dwie porcje masła. Alergeny: gluten, jaja, orzechy ziemne, soja, mleko, orzechy.