MEZAlians

Falafel w lawaszu

Trzy falafele z warzywami (sałata lodowa, pomidor, cebula, kiszona rzepa, marchewka i natka pietruszki), hummusem, tahini i melasą z granatu w ciepłym lawaszu. Lekki, aromatyczny klasyk kuchni syryjskiej.

Shawarma arabska z kurczakiem w picie

Soczyste mięso z kurczaka (170 g) zawinięte w ciepłą, delikatnie zgrillowaną pitę z sosem Shawarma, z pastą czosnkową, ogórkiem kiszonym po arabsku i nutą melasy z granatu.

Shawarma arabska z wołowiną w picie

Soczyste mięso wołowe (170 g) zawinięte w ciepłą, delikatnie zgrillowaną pitę z sosem tahini, z pastą czosnkową, cebulą, sumakiem, natką pietruszki i nutą melasy z granatu.

Kawaj Vege

Roślinna alternatywa klasycznego Kawaja - bakłażan, cukinia, ziemniaki, pomidor i papryka z orientalnymi przyprawami, inspirowana smakami Syrii.

Sudjuk lavash

Grillowana wołowina (170 g) między dwiema warstawmi lawaszu podawana z aromatycznym sosem Sudjuk, pastą czosnkową, frytkami i ogórkiem kiszonym po arabsku.

Shawarma arabska na talerzu

Kawałki mięsa (240 g) w lawaszu, podawane z frytkami, pastą czosnkową, ketchupem, ogórkiem kiszonym po arabsku, polane sosem tahini z natką pietruszki.

Sudjuk lavash z serem

Grillowana wołowina (170 g) między dwiema warstwami lawaszu z serem i sosem serowym, podawana z frytkami, sosem Sudjuk, pastą czosnkową i ogórkiem kiszonym po arabsku.

Kawaj

Tradycyjna syryjska potrawa z delikatnej wołowiny z bakłażanem, cukinią, ziemniakami, pomidorem i papryką, pełna orientalnych przypraw. Podawana z ryżem z przyprawami.

Ketchup 40 g

Sos serowy 40 g

Syryjska pasta czosnkowa 40 g

Pita

Sudjuk sos 40 g

Tahini 40 g

Frytki 150 g

Frytki do dipów 150g + sos

Falafel 5 szt. + tahini

Pepsi 0,33

Mirinda 0,33

Lipton Lemon 0,33

Kibbeh z wołowiną 1 szt.

Chrupiąca z zewnątrz, soczysta w środku smażona kula z bulguru i mielonej wołowiny, doprawiona cebulą oraz aromatycznymi przyprawami bliskowschodnimi. Doskonała jako przystawka lub przekąska do głównego dania.

Muhammara 180 g

Aromatyczna pasta z pieczonej papryki, orzechów włoskich i przypraw. Lekko pikantna, o głębokim, słodko-dymnym smaku.

Hummus 180 g

Kremowa pasta z ciecierzycy, tahini i cytryny. Klasyk kuchni Bliskiego Wschodu – delikatna, sycąca i pełna smaku.

Fattoush

Świeża syryjska sałatka z chrupiącymi grzankami, warzywami i sosem na bazie sumaku. Lekka, aromatyczna i pełna świeżości.