Tikhari Modern Georgia

Megrelian

okrągły, zamknięty z serem

Klasyczny po adzarsku

w kształcie łodeczki z serem i jajkiem

Chaczapuri z peperoni z sosem sriracha, prażoną cebulką i siekaną zieleniną

Po adzarsku 5 serów

w kształcie łodeczki, trzy typy suluguni, gorgonzola, brie, jajko

Po adzarsku z owocami morza w sosie tom yum

w kształcie łodeczki, łosoś, kalmary, krewetki, tuńczyk, ósmornica, kolendra

Żytnie chaczapuri z burattą

Po adzarsku z chinkali mięsnymi

wygląda nietypowo

Megrelian z czarnymi chinkali

wygląda nietypowo

Сhinkali z serem suluguni i szpinakiem

3 Chinkali

Сhinkali z wołowiną i wieprzowiną

3 Chinkali

Chinkali z wołowiną

Oryginalny, tradycyjny przepis na chinkali wołowe, bez kolendry.

Chinkali z baraniną

Czarne chinkali z krewetkami i łososiem

3 Chinkali

Dolma z wołowiną

liście winogron nadziewane wołowiną, ryżem i zieleniną.Podawane na sosie śmietankowym

Pieczarki zapiekane z serem i truflą

Craft Odzachuri

polędwiczka wieprzowa, ziemniaki, bakłażan, marchew, cebula, zapiekane pod kapeluszem z ciasta

Szkmeruli

kurczak duszony w sosie śmietanowo-czosnkowym

Krewetki Szkmeruli

Łosoś filet

pieczony z sosem orzechowym z i świeżym szpinakiem

Tabaka

Smażony kurczak marynowany w przyprawach gruzińskich

Królik z warzywami

udko królika duszone z marchewką, cebulą i czosnkiem z dodatkiem białego wina,śmietanka, zielony groszek

Waffle domowe

Сhinkali z wiśniami i kremowym serem

ze słonym karmelem

Medovik

Сhinkali truskawkowy cheesecake

Puree ziemniaczane ze szpinakiem

Chleb

lawasz, shoti, placek kukurydziany

Domowe ziemniaki z czosnkiem

Grillowane warzywa

papryka, bakłażan, cukinia, pieczarki, czerwona cebula

Szasłyk z udka kurczaka

Lula kebab z indyka

from turkey

Szasłyk z karkówki wieprzowej

Lula kebab

mieszanka mielonej wołowiny i wieprzowiny

Szasłyk z wołowiny

Pstrąg z warzywami

Szasłyk z baraniny

Mix Chinkali

Mix mięsny

Szasłyk z udka kurczaka, szasłyk z karkówki wieprzowej, szasłyk z wołowiny, lula kebab z indyka, lula kebab z wołowiną i wieprzowiną, ziemniaki domowe, sacebeli, adzika

Gruziński mix

Szasłyk z udka kurczaka, szasłyk z karkówki wieprzowej, szasłyk z wołowiny , megrelian, chinkali z wołowiną i wieprzowiną, chinkali z serem suluguni i szpinakiem, śmietankowy z ziołami, sacebeli 234 zl

Flat White

Strawberry Margarita Cocktail

Sok z granatu

240 ml, 50.00 PLN per l

Lemoniada Natakhari

Gruszka,Estragon,Fejhoa,Winogrono,Krem-Soda 500 ml, 36.00 PLN per l

Pasztet z kurczaka z coulis z jagód

Talerz "świeże warzywa"

Talerz "kiszone warzywa"

Bakłażany i czerwona papryka z nadzieniem z mieszanki serów i orzechów włoskich

ser, orzechy, marynowana marchewka, hummus z fasoli

Makrela słabo solona z ziemniakami

Indauri Tonnato

Plasterki indyka sous-vide, sos aioli z tuńczykiem, marynowane John Jolly, wędzony ser suluguni

Talerz serów

Łośoś Labneh

Łososiowy Labneh to kremowy, wytrawny serek kanapkowy przygotowywany na bazie odcedzonego jogurtu greckiego z dodatkiem wędzonego łososia i ziół.

Tatar wołowy

Oliwki

Pistacje

Sałatka gruzińska

ogórek, pomidor, czerwona cebula, pasta z orzechów włoskich, kolendra

Cezar Gruziński

chrupiący kurczak, sałata, pomidorki koktajlowe, ser suluguni, jajko przepiórcze, sos cezar z kolendrą

Sałatka z pomidorami i burratą

słodkie pomidory,czerwona cebula, koperek, pietruszka, kolendra,sól swanijska,domowy olej,burrata,zielony olej

Salatka z lososiem i quinoa

rukola,sałata rzymska,rzodkiew,ogórek,ugotowana komosa ryżowa,pesto z ziół (koperek, pietruszka, kolendra, orzech włoski, parmezan, oliwa z oliwek) łosoś lekko solony,koperek

Cezar z krewetkami

grillowane krewetki,sałata, pomidorki koktajlowe, ser suluguni, jajko przepiórcze, sos cezar z kolendrą

Sacebeli

Tkemali

Adzika

Śmietanowy z ziołami

Śmietana

Musztarda

Ketchup

Zupa z kurczaka

bulion z kurczaka, domowy makaron, jajko przepiórcze

Сharczo

wołowina, pomidory, ryż, orzechy włoskie, gruzińskie przyprawy

Okroszka z indykiem

sos (musztarda, chrzan, żółtka, sól, pieprz, śmietana),woda mineralna,ayran ze szpinakiem, indyk sous-vide,ogórek,jajko,rzodkiewka,ziemniaki

Barszcz

z żeberkiem wieprzowym