Makaroniarz Pasta & Focaccia

Natka pietruszki

🔥 550 kcal

EVOO – oliwa extra vergine

🔥 550 kcal

Bazylia - smak i elegancja

🔥 550 kcal

Kapary

🔥 550 kcal

Oliwki

🔥 550 kcal

Peperoncino (płatki)(suszone włoskie chili)

🔥 550 kcal

Ricotta (delikatny ser)

Ricotta to miękki, świeży, włoski ser serwatkowy o kremowej, delikatnej konsystencji i lekko słodkawym smaku. Wytwarzana jest z serwatki pozostałej po produkcji innych serów (krowiej, owczej lub koziej), a jej nazwa oznacza "ponownie gotowana". Jest niskokaloryczna, bogata w białko i wszechstronna w kuchni.

🔥 550 kcal

Olio extravergine Peperoncino (ostra oliwa z chili)

🔥 550 kcal

Mortadela LEONCINI „Paninoteca” z pistacjami

Kremowa, włoska mortadela z pistacjami — lekko słona, miękka jak sen o Bolonii. Podana w kawałkach, idealna do makaronu np z pesto. Dodaje charakteru, aromatu i włoskiego luzu każdemu talerzowi.

🔥 550 kcal

Parmigiano-Reggiano (ser z mleka krowy)(parmezan)

🔥 550 kcal

Guanciale chips (posypka) suszone, dojrzewające mięso z policzka wieprzowego (bardziej aromatyczne niż boczek).

Guanciale to tradycyjna włoska, długodojrzewająca wędlina wytwarzana z podgardla lub policzków wieprzowych. Charakteryzuje się bardzo wysoką zawartością tłuszczu, zwartą strukturą oraz intensywnym smakiem, z wyraźnymi nutami pieprzu i ziół. Jest to kluczowy składnik klasycznych rzymskich makaronów, takich jak Carbonara czy Amatriciana.

🔥 550 kcal

Sos pomidorowy marinara

🔥 550 kcal

‘Nduja di Calabria to pikantna kiełbasa do smarowania

‘Nduja di Calabria to pikantna kiełbasa do smarowania pochodząca z Kalabrii. Kalabryjska kiełbasa z mięsa wieprzowego i ostrych papryczek jest idealna do focaccia, makaronówy, jako dodatek do sosów.

🔥 550 kcal

Provolone auriccio piccante (pikantny ser)

🔥 550 kcal

Pancetta arrotolata "Il Contadino" (włoski boczek)

Pancetta Arrotolata to jedna z najpopularniejszych i najbardziej cenionych wędlin we Włoszech. Ten rolowany boczek jest znany ze swojego wyjątkowego smaku i wszechstronności w kuchni. Wytwarzany z najlepszych kawałków wieprzowiny, jest starannie przyprawiany mieszanką soli, pieprzu i aromatycznych ziół, a następnie zwijany w charakterystyczny rulon. Proces powstawania Pancetty zaczyna się od wyboru wysokiej jakości mięsa. Boczek jest dokładnie oczyszczany i nacierany mieszanką przypraw, które nadają mu intensywny, ale dobrze zbalansowany smak. Następnie mięso jest solone, rolowane i peklowanie przez kilka tygodni. W tym czasie mięso nabiera wspaniałego aromatu i wyjątkowej, miękkiej tekstury. Włoska Pancetta jest niezastąpiona w kuchni. Jej cienkie plastry doskonale komponują się z wieloma daniami. To klasyczny składnik do przygotowania włoskiej pasty, gdzie dodaje wyrazistego smaku.

🔥 550 kcal

Salsiccia (wieprzowa kiełbasa)

Włoska kiełbasa wieprzowa z dodatkiem kopru włoskiego i czarnego pieprzu. Soczysta, aromatyczna, o tradycyjnej, grubej strukturze. Świetny dodatek do makaronów czy focaccia.

🔥 550 kcal

Pecorino Romano (ser z mleka owczego)

🔥 550 kcal

Grana Padano (ser z mleka krowy)

🔥 550 kcal

Czerwone papryczki Peperoncini Dolce rossi

🔥 550 kcal

Ostry sos pomidorowy marinara z peperoncino

🔥 550 kcal

KREWETKI (8 małych lub 6 dużych)

🔥 550 kcal

Rigatoni Marinara z ricottą, kaparami, Parmigiano Reggiano(ser) i bazylią

Makaron rurki, soczyste pomidory San Marzano, lekko pikantna marinara, kremowy ser ricotta, słone kapary i szlachetny ser parmezan

🔥 550 kcal

Spaghetti alla Chitarra z pomidorami San Marzano, grana padano(ser), bazylia i EV oliwa

Makaron spaghetti o przekroju kwadratu, Klasyczne, minimalistyczne spaghetti z dojrzałymi pomidorami San Marzano, oliwą i bazylią

🔥 550 kcal

Rigatoni z pesto Genovese, pinoli, Permagiano Reggano,, bazylią, EV oliwa

Makaron świderki, ,Świeże, zielone pesto z bazylii, pinoli i oliwy, podkręcone dojrzewającym serem pecorino

🔥 550 kcal

Fettuccine all’Amatriciana z peperoncino(chili), provolone picante(ser), guanciale(boczek), bazylia i EV oliwa

Makaron długie wstążki + guanciale, pomidory San Marzano, peperoncino(chili) i picantny ser – rzymska klasyka o głębokim charakterze

🔥 550 kcal

Spaghetti alla Chitarra z pomidorami San Marzano, mozarella, grana padaono(ser), bazylia i EV oliwa, oregano

Delikatne, sprężyste spaghetti alla chitarra łączymy z aksamitnym sosem z pomidórów San Marzano, które dają naturalną słodycz i głębię smaku. Do tego świeża mozzarella, która miękko się topi, oraz Grana Padano dla wyrazistego, lekko orzechowego finiszu. Całość wykończona listkami bazylii i strużką oliwy extra vergine, tworzy klasyczne, włoskie danie o czystym, intensywnym aromacie.

🔥 550 kcal

Fettucine z bialym kremowym sosem alfredo + pancetta +parmezan

Zanurz się w kulinarnej klasyce z naszym sosem Alfredo – idealnym połączeniem *kremowego masła*, *świeżej śmietany* i *aromatycznego parmezanu*. Ten bogaty sos nadaje się doskonale do makaronów, a jego gładka konsystencja i intensywny smak sprawia że danie staje się wyjątkowe **Przygotowany z pasją**, nasz sos Alfredo łączy prostotę z wykwintnością, tworząc doskonałe połączenie dla smakoszy. Spróbuj go, a przekonasz się, jak doskonałe mogą być proste składniki!

🔥 550 kcal

Spaghetti alla chitarra z ragù alla bolognese z Permagiano Reggano(ser), bazylia i EV oliwa

Makaron spaghetti o przekroju kwadratu, powolnie duszone ragù z wołowiną i aromatycznym sosem pomidorowym – pełnia smaku wklasycznym wydaniu

🔥 550 kcal

Rigatoni alla Salsiccia z Parmigino Reggiano, pietruszka i EV oliwa

Soczysta włoska salsiccia w aromatycznym pomidorowym ze śmietaną – solidna, kojąca porcja smaku.

🔥 550 kcal

Rigatoni w pistacjowym sosie śmietanowym+parmezan+peperoncini(slłodkie papryczki)

Kremowe, orzechowe, pachnące — danie wege, które wygląda jak fine dining, a smakuje jak czyste comfort food. Rigatoni otulone aksamitnym pistacjowym sosem śmietanowym, przygotowanym na maśle i wodzie z makaronu, tak aby stworzyć idealną, włoską emulsję. Całość wykończona parmezanem i kilkoma kroplami oliwy extra vergine, które podbijają smak pistacji i nadają daniu eleganckiego, kremowego finiszu. Pistacjowy sos, który uzależnia od pierwszego kęsa

🔥 550 kcal

Spaghetti Aglio e Olio z Krewetkami

Delikatne spaghetti w aromatycznym sosie z oliwy, czosnku i płatków chili, emulsyjnie połaczone z woda z makaronu. Podawane z soczystymi krewetkami, swieza natka pietruszki i nuta cytryny. Klasyczna włoska prostota w najlepszym wydaniu — lekkie, aromatyczne i pełne smaku.

🔥 550 kcal

*nowość* Pasta con ’nduja e pomodoro (makaron rigatoni+ricotta+nduja+san marzano+grana padano+bazylia+EV oliwa)

Jeśli kochasz włoską kuchnię i wyraziste smaki, Pasta con ’Nduja e Pomodoro to danie, które koniecznie musisz wypróbować. Ten tradycyjny przepis pochodzi z Kalabrii – słonecznego regionu południowych Włoch słynącego z ostrych papryczek i aromatycznych wędlin. Główną rolę odgrywa tutaj ’nduja – miękka, pikantna kiełbasa wieprzowa o kremowej konsystencji, która podczas podgrzewania zamienia się w aksamitny sos pełen charakteru. Połączenie słodkiej czerwonej cebuli, czosnku, białego wina, pomidorów san marzano i ostrej ’nduji i chłodzącej pysznej ricotty wraz z serem grana padano tworzy proste, ale niezwykłe bogate w smaku danie.

🔥 550 kcal

Rigatoni z mortadelą LEONCINI „Paninoteca” w pistacjowym sosie śmietanowym+peperoncini(slłodkie papryczki)

Kremowe, orzechowe, pachnące — danie, które wygląda jak fine dining, a smakuje jak czyste comfort food. Rigatoni otulone aksamitnym pistacjowym sosem śmietanowym, przygotowanym na maśle i wodzie z makaronu, tak aby stworzyć idealną, włoską emulsję. Do tego mortadela LEONCINI „Paninoteca”, podsmażona na złoto, lekko chrupiąca na brzegach i pełna aromatu — dokładnie taka, jaka powinna być w prawdziwej kuchniz włoskim charakterem. Całość wykończona parmezanem i kilkoma kroplami oliwy extra vergine, które podbijają smak pistacji i nadają daniu eleganckiego, kremowego finiszu. To połączenie klasyki i nowoczesności: włoska mortadela premium + pistacjowy sos, który uzależnia od pierwszego kęsa

🔥 550 kcal

Oransoda

puszka 330 ml. Eksplozja smaku przygotowana z soku i miąższu prawdziwych włoskich cytryn: orzeźwiający i niepowtarzalny, idealny aby ugasić pragnienie.

🔥 550 kcal

Chinotto San Pelegrino lattina 330ml

Chinotto jest napojem bezalkoholowym typu soft drink, produkowanym z soku z owoców cytrusowych i innych roślinnych ekstraktów aromatycznych . Ciemny napój w wyglądzie przypomina Colę, jednak Chinotto ma bardziej gorzki smak, choć posiada przy tym świeży i delikatny posmak. Wszystko to sprawia, że jest wyjątkowym napojem, który ma zarówno swoich sympatyków jak i przeciwników

🔥 550 kcal